Werkstage brouwerij Gensaka Shuzo Japan
Jonas ging op werkstage in de artisanale sake brouwerij Gensaka Shuzo in Mie, Japan. Hij nam foto- en videograaf Ian Segal mee, met als resultaat duizenden prachtige foto’s die vakmanschap, traditie en puurheid van het sake brouwen in Japan in beeld brengen.