DINING
DINING
Onze manier om u te bedanken!
We organiseerden een full experience ‘Art of Sake’ Photo Exhibition op zondag 4 augustus in ons restaurant Dim Dining te Antwerpen in samenwerking met de Toji Master Gensaka-san van Gensaka Shuzo en de Japanse topchef Koshiro-san van restaurant Nisawa in Ise om onze gasten te bedanken voor hun loyaliteit en jarenlange steun.
De ‘Art of Sake’ Photo Exhibition was een unieke kans om meer te leren over sake, te proeven van de beste kwaliteit en bijzondere mensen uit de wereld van Sake te ontmoeten.
Het was een fantastische dag!
Foto’s van werkstage sake brouwerij Gensaka Shuzo
De foto’s van de exhibitie werden genomen tijdens Jonas zijn werkstage in de artisanale sake brouwerij Gensaka Shuzo in Mie, Japan. Hij nam foto- en videograaf Ian Segal mee, met als resultaat duizenden prachtige foto’s die vakmanschap, traditie en puurheid van het sake brouwen in Japan in beeld brengen.
Wij maakten een unieke selectie die men kon ontdekken tijdens het evenement.
Naast de fototentoonstelling kon men tijdens de ‘Art of Sake’ Photo Exhibition proeven van heerlijke sake, oesters en Yakitori, bereid door de Japanse topchef Koshiro-san van restaurant NIKAWA – Ise, Japan.
Ook Japans Meesterbrouwer Gensaka-san die Jonas heeft opgeleid, was die dag aanwezig om alles te vertellen over het brouwproces van sake.
Foto’s die nog te koop zijn vindt u hier.
Sharing is caring
Deel dit artikel op sociale media